麥上花開品牌建設與VI設計
背景：隨著中國烘焙行業競爭日益激烈，品牌數量持續增長，個性化品牌的發展趨勢也日漸明顯。如何打造個性烘焙品牌，這逐漸成為更多品牌管理者考慮的重點。基于上知在餐飲行業積累的豐富經驗，挖掘品牌背后的內涵，建立屬于品牌獨特的文化，打造舌尖上的文化。
洞察：品牌定位層面除了宣揚自己的產品品質與美味，時下蛋糕品牌還側重向消費者傳達一些個性化的信息，如臺灣品牌85度C傳遞“平民化價格與五星級品質”,面包新語表達品牌的“新趣、時尚”,元祖則強調自己是“精致禮品名家”.那么麥上花開作為一個新品牌，該如何挖掘一個市場的切入口，一舉擊中消費者的喜好，在幾近飽和的市場中獲得突破。
戰略：上知經過市場分析，結合自身優勢與消費者認知聯想，講究差異化定位，找到通過標簽人群的定位來選擇麥上花開的目標受眾。隨著現代生活多元化，新興消費階層崛起，80后成為消費的主力軍，各種族群也紛紛出現，這些族群都有自身明確的標簽。選取一個適合且有巨大消費潛力的族群，形成品牌相應的的獨特情感訴求，以獨特的文化引起消費者共鳴。
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